Специалист

Должностные обязанности специалиста по Буфетно-кухонному оборудованию и Бортпитанию (Далее по тексту БКО и БП):выполнять требования отраслевого стандарта и стандарта авиакомпании, технологий и инструкций по обслуживанию Воздушных судов(далее по тексту ВС), и пассажиров в области Гражданской Авиации.
-Система организации работ в салоне ВС. Соблюдать стандарт рационов питания пассажиров и экипажей и стандарт обслуживания питанием на борту ВС. Следить за количеством и состоянием обменного фонда буфетно-кухонного оборудования находящегося в аэропортах оперирования. Проводить контрольные проверки, аудиты и инвентаризации в цехах бортового питания. Проводить контрольные проверки на борту ВС на предмет загрузки и размещение БКО. Осуществлять прием от поставщика нового БКО. Разрабатывать диаграммы загрузки бортового питания на ВС. Разрабатывать распорядок выдачи бортового питания. Участвовать в выборе и закупке посуды, приборов, БКО. Проводить мероприятия по оптимизации расходов в части бортового питания. Принимать участие в проведении закупок бортового питания. Осуществлять сбор и подготовку материалов для выставления претензий к обслуживающим организациям, за нарушения в части обслуживания пассажиров и экипажей питанием на борту ВС. Соблюдать нормативные документы, инструкции и технологии взаимодействия с подразделениями авиакомпании и сторонними организациями. Определять количество требуемого БКО, посуды, приборов для обеспечения рейсов. Проводить оценку и контролировать динамику замечаний, внесенных в систему производственных рисков в категориях «бортовое питание». Проводить инвентаризацию посуды и БКО, а также контролировать его учет в контрактных организациях. Выполнять нормы, правила и процедуры, установленных в системах управления БП, качеством, транспортной (авиационной) безопасностью и охраной труда в соответствии с внутренними стандартами, требованиями законодательства РФ и применимыми международными стандартами. Вносить предложения по оптимизации производственного процесса в рамках своих должностных обязанностей. Оперативно информировать руководителей обо всех факторах опасности, встречающихся в повседневной эксплуатационной деятельности. Соблюдать инструкции по охране труда, пожарной безопасности, электробезопасности и гражданской обороне. Принять на себя ответственности за собственную безопасность. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка лично.
Повышать свой профессиональный уровень путем систематического самостоятельного изучения дисциплин и документов с использованием дистанционных форм подготовки, применяемых в авиакомпании, специальной литературы, журналов, иной периодической специальной информации по своей должности (профессии, специальности), по выполняемой работе, услугам. Сохранять конфиденциальность сведений, составляющих коммерческую или служебную тайну авиакомпании. Соблюдать правила делового общения, нормы служебного этикета. Разрабатывать, внедрять и поддерживать в актуальности внутренние стандарты авиакомпании по направлению деятельности.

В обязанности агента иностранных авиакомпаний входит: Взаимодействие с сотрудниками авиакомпании. Координация и контроль деятельности производственных участков цеха бортового питания за своевременным и качественным обеспечением бортовым питанием регулярных рейсов и рейсов бизнес авиации. Контроль комплектности, качества и чистоты бортовой посуды и оборудования, количества и качества бортового питания, включая, специальное питание и его соответствие спецификациям и диаграмма загрузки. Обслуживание ВС (прием-передача бортового питания, посуды, БКО и документации по рейсу). Подготовка отчетности по обороту имущества авиакомпании (посуда, БКО, товары авиакомпании).

В обязанности экспедитора входит: осуществление контроля за правильностью и своевременностью приготовления, комплектации и доставки бортового питания, напитков и буфетно- кухонного оборудования на рейсы и правильным оформлением отчетной документации. Подгон специальной техники в бортам ВС.

Контроль поступления и остатков товаров.Отчетность по движению товаров