Помощник управляющего общепита

45 000 руб.
  • Занятость:
  • График работы:

Опыт работы

Ноябрь 2011 —
февраль 2021
9 лет 3 месяца
ООО Продмаркет
Управляющий производством
1. Подбор сотрудников для кухни;
2. Планирование объема выпускаемой продукции, прогнозирование продаж;
3. Разработка ассортимента готовой продукции;
4. Составление технологических карт, калькуляции стоимости;
5. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов;
6. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования;
7. Контроль качества продуктов, закупаемых для нужд кухни;
8. Контроль качества приготовленных блюд;
9. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;
10.Рассмотрение пожеланий клиентов по включению в меню доп олнительных блюд.
11.Обеспечение эффективной работы поваров и здоровой атмосферы в коллективе;

Обо мне

В 2014г. осуществил переезд в г. Краснодар на ПМЖ.
Командировки приветствуются; Уверенный пользователь ПК. Работа с программой 1С 8.1, права категории В; стаж 23 лет. Личный автомобиль.

Считаю основным для качественной работы - профессионализм и хороший психологический климат.

Целеустремлённость, настойчивость в достижении цели, исполнительность, амбициозность и легкая обучаемость. Без вредных привычек.

Образование высшее

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

  • Гражданство:
    Нет
  • Разрешение на работу:
    Нет
  • Желательное время в пути до работы:
    Не имеет значения