Менеджер по сертификации/Специалист по сертификации

-Аудиты поставщиков (food / non-food)
-Участие в переговорах с поставщиком
-Проверка технической информации
-Разработка и согласование паспорта качества на продукцию (техническое задание)
-Работа с лабораториями
-Разработка внутренних БП и инструкций
-Проведение дегустаций
-Выполнение прочих задач от руководителя

-Участие в переговорах с поставщиками (бренд)
-Проверка маркировки на соответствие требованиям ТР ТС 005, 007, 017, 021, 022, 024, 027,029, 033, 034, ТР ЕАЭС 040 и т.д.
- Взаимодействие с лабораториями
-Проведение дегустаций

- Работа с поставщиками
-Разработка внутренних документов системы ХАССП (процедуры, инструкции);
- Разработка технологических схем;
- Разработка спецификаций на сырье, материалы и ГП;
- Контроль за изменениями в законодательстве РФ (food);
- Контроль за проведением работ в соответствии с ППК;
- Контроль прослеживаемости на предприятии от сырья до ГП и от ГП до сырья;
- Работа с надзорными организациями;
- Консультация партнеров компании;
- и.т.д

- Входной контроль сырья по органолептическим показателям в соответствии с нормативной документацией;
- Принятие решения о качестве сырья (выявление брака);
- Контроль производственного процесса купажного цеха;
- Контроль за санитарным состоянием купажного цеха;
- Разработка новых рецептур;
- Создание технологических карт для производства;
- Написание инструкций по входному контролю и приемке готовой продукции;
- Декларирование новых видов продукции;
- Составление маркировки в соответствии ТР ТС 022/2011;
- Заполнение журналов по результатам органолептических анализов пф и гп;
- Работа с документацией;
- Работа с рекламациями.