Технолог пищевого производства

Фабрика-кухня АО «Торговый дом «Перекресток» - https://egrul.nalog.ru/index.html
- Замес теста (песочное, бисквитное, для кекса, безе и т.д.) на тестомесильных машинах и производство высококачественной хлебобулочной продукции согласно технологическим картам.
- Ведение технологических процессов по приготовлению продукции, декор готовой продукции;
- Обеспечение качества продуктов (товарное соседство, хранение сырья)
- Поддержание чистоты и порядка рабочего места, приспособлений и инвентаря, соблюдение санитарных норм и личной гигиены.

АО «Торговый дом «Перекресток» - https://egrul.nalog.ru/index.html - Приемка и контроль качества сырья со склада;
- Осуществление операций по приготовлению хлебобулочных изделий (замес, формовка, выпечка);
- Обеспечение предпродажной подготовки изделий (упаковка, фасовка, маркировка).

ООО «Агропромышленный холдинг «Мираторг», ресторан Бургер&Фрайс (г. Москва), повар-универсал.
-------
- Приготовление блюд (бургеры) согласно технологическим стандартам;
- Контроль сроков свежести и маркировки продуктов;
- Заказ продукции;
- Работа с кассовым аппаратом.

ЗАО «Хлебокомбинат «Пеко» - Контроль технологического процесса на производстве в кондитерском цехе;
- Контроль за работой операторов производственных линий;
- Лабораторный анализ полуфабрикатов, ведение отчетности в журналах;
- Участие в разработке новой продукции.

ООО «Макдональдс» (г. Москва), член бригады ресторана.
-------
- Приготовление продукции согласно технологическим картам;
- Работа с кассовым аппаратом.

ОАО БКК «Серебряный бор» - Контроль за качеством выпускаемой продукции;
- Организация и контроль работы сотрудников кондитерского цеха (аппаратчиков, разнорабочих);
- Сотрудничество с поставщиками сырья, проверка качества последнего;
- Ведение отчетных документов